Selbstgebrautes Zürcher

Mittwoch, 29. März 2006, 20:04 Uhr

Test: Back & Brau, Heinrichstrasse 267, Zürich

Ein nettes Ambiente und leckeres, selbstgebrautes Bier gibt's dort, allerdings sind 25 CHF für 2 Liter ein doch recht stolzer Preis. Das Essen ist generell ebenfalls empfehlenswert. Ich muss aber gestehen, dass ich vom Chili con Carne doch etwas enttäuscht war: eine tellergrosse Auflaufschüssel mit Blätterteighaube, sieht riesig aus, doch kaum enthauptet, offenbart sich fast nur heisse Luft. Lediglich der Boden ist knapp mit dem köstlichen Chili bedeckt. Das finde ich für 21 CHF doch etwas unverschämt. Die scheinbar ansehnliche Portion ist taktisch gesehen eine wirklich unkluge Idee, denn der Blick in eine grosse Schüssel, die zu einem Zehntel gefüllt ist, kann eigentlich nur ein Gefühl der Enttäuschung hervor bringen. Den Spruch von der Homepage kann ich jedenfalls nicht bestätigen:

"Gratin, mit Blätterteig überbacken

Wenn Sie das sehen, machen Sie garantiert grosse Augen: Die ganze Porzellan-Schale versteckt sich nämlich unter einer kunstvollen Haube aus luftig leichtem Blätterteig. Doch darunter werden Sie schnell fündig. Das versprechen wir Ihnen."

Aber dennoch für ein, zwei, drei, ... Glässchen extravagantes Bier lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall.